首先我为能培养出这样认真负责的优质员工而致敬!我是***是的(负责人)。我行于年月日在贵酒店举行重要会议活动，此次活动对于我行来说意义重大，安排到酒店入住的客人都是成员，所以领导层非常重视。整个活动前下面是小编为大家整理的酒店服务员表扬信【五篇】（完整）,供大家参考。
酒店服务员表扬信范文第1篇
餐饮服务员的表扬信范文一
酒店负责人：
您好!
首先我为能培养出这样认真负责的优质员工而致敬!我是***是的(负责人)。我行于年月日在贵酒店举行重要会议活动，此次活动对于我行来说意义重大，安排到酒店入住的客人都是成员，所以领导层非常重视。整个活动前期由酒店的经理接待，后期所有细节都是由经理亲自来协调和落实。针对此次会的活动我行分别设有5个分管部门分别负责住房，餐饮，会议，布展及礼品等细节，因中间有同事突然病倒，所以交接上有些出入，变动也在所难免。
11月12日(星期日)早上七点就来到酒店，自己一个人和我们5个分管部门负责人对接，对于我们提出房间要求和会议调整等细节问题，她都表现出专业和高效的协调解决能力，每一个细节都认真热情地为我们提供良好的服务，并且中午和晚上都没有时间吃饭，11月12日当天晚上王思棋经理同我们工作人员一样工作到凌晨2点确定所有无误后才下班离开。经理这种优质的服务态度和尽职尽责的精神让我们很感动。
特此汉口银行会议活动办公室对其认真专业的工作态度、高尚的品质及高效专业的解决能力表示衷心感谢!为贵酒店能培养和教育出这样的好员工而感到高兴，并预祝贵酒店在今后的工作中取得更大成绩!希望酒店能在公开场合给予表扬，以示鼓励。单位也会因此次活动有这样优秀高效的员工配合而持续与酒店合作下去!
XXX
XXXX年XX月XX日
餐饮服务员的表扬信范文二
尊敬的团膳部、健力源领导:
您们好!
商用冷柜自开业伊始，就受到了贵公司的大力支持，尤其是在主管冷静的带领下，商冷餐厅班组付出了很多努力。在开业前，餐厅员工每天加班加点、任劳任怨地收拾卫生、为新餐厅开业做着各方面的准备。当时在设备不足、人员不足的情况下，她们为事业部的顺利开工提供了有利的后勤保障，她们的付出，我们看在眼里、记在心上。在此我们向她们道一声您们辛苦了!
现在商冷餐厅的管理已走向正轨，事业部员工也看到了她们的突出表现。前期甲流蔓延，餐厅主管冷静能够主动承担了事业部预防甲流蔓延的措施，为事业部免费提供了预防甲流的萝卜汤和姜汤，还准备了醋水为事业部各办公室消毒等。
最令我们感动的是，当得知个别员工抱病坚持在工作岗位时，餐厅能主动将姜汤送达工位，极大限度的给予我部员工精神支持;像这样的事例还有很多很多，但事例虽小，却处处透露出商冷餐厅员工真诚的服务理念，她们的付出，事业部员工都看在眼里，暖在心里。
为此，我们非常感谢商冷餐厅全体员工的辛苦付出，同时，也非常感谢贵司给我们商用冷柜事业部配备的优秀服务员工，她们为我们事业部的顺利达产提供了强有力的保障，在此我代表事业部表示感谢!谢谢了。
商用冷柜事业部工会
陈旭本
20XX-12-16
餐饮服务员的表扬信范文三
XXXX：
7月23日中午，本人在富祥大酒店就餐，餐后不慎将钱包遗失，下午正在着急寻找之际，富祥酒店餐饮部经多方查询电话告知姓徐的服务员在收拾餐厅时捡到一个钱包，并及时交到餐饮部。在此，我对富祥大酒店员工拾金不昧的高尚品质深表敬意，对服务员小徐深表感谢!对富祥大酒店有这样优秀的员工感到高兴!
酒店服务员表扬信范文第2篇
关键词：经济发展方式 市场定位 自主创新 以人为本
中图分类号：F719 文献标识码：A
文章编号：1004-4914（2011）11-277-02
总书记在“七一”重要讲话中，又一次提出“以加快转变经济发展方式为主线”的要求。通过学习，进一步认识到“加快转变经济发展方式是我国经济社会领域的一场深刻变革，必须贯穿经济社会发展全过程和各领域，提高发展的全面性、协调性、可持续性，坚持在发展中促转变，在转变中谋发展，实现经济社会又好又快发展”。作为经济社会组成的基层企业，如何贯彻党中央的要求，加快转变经济发展方式，推进企业又好又快发展？通过近几年的实践，扬州花园国际大酒店逐步摸索到一条符合本店加快转变经济发展方式的做法，不仅在对手如林的激烈竞争中赢得市场，而且实现营业收入持续增长，2010年营业收入创历史新高，同比增长近20%，实现企业又好又快地发展。
一、找准市场定位是酒店加快转变经济发展方式的首要条件
市场是酒店赖以生存和发展的基础，认真研究酒店的市场定位，不仅是酒店加快转变经济发展方式，推进酒店发展的需要，也是酒店提升竞争力的必然要求。
1.从市场竞争中找准市场定位。扬州花园国际大酒店是四星级酒店，地处扬州市开发区中心地段，周边有众多的星级宾馆，竞争十分激烈，没有准确的市场定位，便会产生发展的盲目性。为此，通过调研，在市场定位上确定以“品牌服务，体现特色”为指导原则，打造产品特色，找准目标市场，开展行之有效的营销活动，取得经济效益的不断提高。一是突出接待经营，以商务客户为基础，以会议和团队为补充，满足不同层次的需要；
二是打造特色房型，2008年自筹资金850万元，改造4层楼88间客房，新设健康睡眠房、商务房和女士房等特色房型，提升接待档次；
三是稳定婚宴市场，两年来，自筹资金1100多万元，改造了餐厅、咖啡厅，打造小厅婚宴菜、意境淮扬菜等，争取最大的婚（寿）宴市场份额。
2.从特色经营中细分市场定位。在总的市场定位确认后，还根据酒店特色产品和个性，进行市场细分，明确发展方向。一是商务市场是酒店的主要客源市场，必须为客源群体创造安全、舒适、轻松、温馨的氛围；
二是会议市场是酒店经营的重点，全力做好大中型会议接待，争取更多的会议份额；
三是团队市场是酒店经营的必要补充，做到以旺养淡，满足需求；
四是餐饮市场是主攻方向，打造花园婚宴品牌，创新菜肴特色，稳定提高婚（寿）宴市场。
3.从优质服务中完善市场定位。服务是酒店经营工作中的重中之重，优质服务不仅能在客户中树立酒店良好的形象，更是完善酒店市场定位的重要之举。一是树立以客户为中心的服务观念，实施规范服务；
二是打造品牌服务，突出花园个性化服务特色；
三是构建优质服务群体，促进服务优质化、持久化。
二、加强自主创新是酒店加快转变经济发展方式的重要举措
创新是人类活动中一种普遍行为，存在于人类生活的每一个领域中，为此，在加快酒店转变经济发展方式时，必须把提高自主创新能力，包括营销创新、管理创新和服务创新，提到重要议事日程上来。
1.营销创新。营销创新是酒店领导者用新思想、新方法对酒店营销系统和营销战略进行创新，以促进酒店营销的发展和效益的提高。（1）调整营销策略。一是调整经营工作重点，几年来，通过围绕老客户和开拓新市场并举，对主要目标客户进行全面分析，明确跟踪重点，逐个进行落实；
二是策划专项营销活动，先后开展“店庆十周年”、“相约花园”等主题促销活动，使营业收入持续增长，近年来，加强与上海100多家旅行社合作，仅两个月就增加营业收入20多万元；
三是建立网络营销，随着信息技术在酒店的广泛应用，网络营销成为酒店最有效，最便捷的营销手段，几年来，酒店通过网络调整客房预订结构，加大散客和订房中心的销售力度，有效地提高客房出租率。（2）开拓新的营销项目。近几年来，酒店不断挖掘淮扬美食文化资源，开拓新的经营产品，确保婚庆产品常换常新。（3）扩大创新交流。对外创新交流既能学到先进经验，在交流中创新，又能在创新中交流，提高酒店的知名度。2006年以来，酒店每年都参加全国省、市、扬子江集团举办的各种烹饪大赛进行学习交流，为营销创新提供新平台。
2.管理创新。管理创新就是探索和寻求一条新的科学管理的途径，赋予资源创造财富的新能力，使同样的资源创造出更多的财富，更好地推进经济发展方式的转变。
（1）制度创新。制度是酒店组织、运行、管理等一系列行为的规范和准则，而制度创新就能使企业各项制度更好地适应生产经营的变化，以推进企业健康、持续发展。（2）精细化管理。精细化管理是科学管理的范畴，是酒店转变经济发展方式的必要选择。一是管理内容精细化，通过管理加强对酒店各个环节的控制力度，做到全面控制、全程跟踪。二是管理方法精细化，通过现代化的信息工作，实现管理规范化、信息化，根据上级对E-HR工作的要求，配备硬件和人员，建立信息的收集、整理、反馈和利用程序，整合各项业务数据信息，在管理创新上迈出新的一步。（3）加强能耗管理。节能减耗是企业管理的重点工作，必须常抓不懈，严格管理。
3.服务创新。服务创新是一项系统工程，它与营销创新是相互促进，相辅相成的整体，随着人们消费水平的提高，客户对服务的要求也越来越高，因此，只有开展服务创新，才能不断满足客户的需要。（1）实施特色服务战略。针对不同季节、不同消费对象开展特色服务。一是围绕服务品质提升年，打造温暖贴心的服务品牌，开展“春天的问候”礼仪服务，将“暖的温度，家的滋味”留在每个客人心中；
二是编订酒店《礼仪手册》，发动员工熟读手册，执行手册，全面提升酒店礼仪形象；
三是打造宴会服务师队伍，明确宴会服务师的职责，丰富其内涵，全面提升宴会服务水平。（2）狠抓服务质量提高。服务质量是酒店员工综合素质表现，通过创新以促进服务质量的提高。一是规范化服务，按照ISO001-2000程序文件与星评标准，对员工进行应知应会、操作标准、服务语言、仪容仪表全方位教育，并严格执行；
二是注意细节服务，在服务中善于观察客人心理，预测客人需要，并及时提供服务，寓服务于情感中；
三是全过程服务，2009年以来每年开展“红火的五月”旺季优质服务月活动，以提供优质服务，创造精致品牌为主题，引导员工把优质服务贯穿于服务全过程，形成“客人的需要，就是我们优质服务”的浓厚氛围。（3）加强服务质量检查。开展服务质量检查是不断提高服务质量的保证。一是建立日查、日报质量检查体系，围绕酒店服务标准通过自查与互查结合，做到检查到位，通报到位，整改到位；
二是实行服务责任制，明确各部门的责任，对部门出现的服务质量问题与部门经理工作业绩挂钩，从而激发部门经理的责任心，推动了酒店服务质量的整体提高；
三是加大检查力度，在日查自查的基础上，定期开展卫生大检查，不定期开展服务质量抽查，每周对员工进行质量信息反馈，每月对各部门服务质量进行分析，多渠道了解客户意见，以不断提高服务质量，提高客人的满意度。
三、坚持以人为本是实现酒店加快转变经济发展方式的有力保证
坚持以人为本是科学发展的核心，酒店在加快转变经济发展方式中，必须更加注重以人为本，关爱员工生活，提高员工水平，充分调动员工的积极性与创造性，以推进酒店又好又快发展。
1.重视培训。酒店加快转变经济发展方式，关键在提高员工的思想认识水平和业务胜任能力，为此酒店把培养人才放到重要位置来抓。一是建立培训考核制度，强化对酒店干部员工的培训、促进提高；
二是外派培训，近年来先后两次派出管理人员参加会议经理人专业培训班，派出21人到上海五星级紫金山大酒店进行系统学习，对标该店8大类105条学习项目逐一分析研究，提高专业水平；
三是加大全员培训力度，制订实习生、新员工培训计划，修订《新员工手册》，促进新员工服务水平的提高；
四是优化培训方式，建立员工培训档案，记录培训结果，同时对照培训情况用视频直观播送，由员工点评，提高培训效果。
2.关爱员工。关心员工生活是贯彻以人为本的必然要求。一是不断提高工资待遇，酒店工会专门召开职代会，通过员工工资协议，实行浮动宽幅薪酬，使工作绩效与薪酬挂钩，调动员工工作积极性；
二是改善生活条件，包括改善员工工作餐，对56个住宿员工发营养食品和安装有线电视、热水器，对困难职工和特殊岗位进行定期慰问，季度组织内容丰富的生日派对活动等；
三是组织旅游，2009年夏季分9批组织全体全员工参观上海世博会和有关景区，拓宽了视野，增加了知识。
3.争先创优。开展争先创优活动是实施以人为本的必要举措，通过争先创优，为酒店又好又快发展打好坚实的基础。一是成立领导小组，制定三年争先创优规划，组织党员结对帮助，逐步实施；
二是开展“激情夏日”竞赛活动，以团结、文明、创新、拼搏为主题，包括知识、专业、技能等体现集娱乐性、知识性为一体的竞赛活动，与此同时，开展“礼仪之星”和“微笑大使”的评选，从而调动了员工争先创优的积极性；
三是建立评选考核制度，在争先创优活动中，先后建立《中层干部竞聘方案》、《基管晋升试用期考核要求》、《资深基管评选办法》、《干部能力作用建设实施方案》等，为争先创新活动深入开展创造了条件。近年来有4人参加党的组织，酒店前厅部荣获全总“工人先锋队”单位，酒店团总支书记许荣被授予“扬州市新长征突击手”称号，酒店也荣获扬州市“十佳宾馆”荣誉称号。
酒店服务员表扬信范文第3篇
酒店优秀员工事迹材料范文(一)
张**于2010年11月入店以来,服从酒店领导的工作安排,虚心向老员工请教,认真学习酒店专业知识,在短短时间内成为酒店骨干员工。
记得张**刚入店时，她没有从事过酒店服务行业，对楼层这个岗位很陌生，生怕自己做不好会拖大家的后腿，给先进部门抹黑。特别是对客服务方面都很胆怯，但区域负责人的耐心指导下及她个人努力下，这种胆怯心理很快就被打消，记得她第一次做个性化服务是打扫1605房发现客人房间里地毯上有一把雨伞还是湿的，而且还用塑料袋包着，这时她心想，雨伞湿了不容易干，久了也会发霉，还有可能将我们房间的地毯打湿，这样会造成房间设施设备的损坏，想到这里她便将客人的雨伞拿到卫生间里打开晾起来，将卫生间排风扇打开，最后给客人留言告知，虽然这是很平常的一件事，但这是她的细心周到的服务打动了客人，并得到客人的表扬信，做为服务员的她第一次为客人提供个性化服务，得到客人的表扬，同事们都为她投来赞许的目光，这给她带来很大的鼓舞，在日后的对客服务中，2011年全年共收到表扬信20多封，口头表扬信更是不计数。2011年11月酒店举办的 树标准意识，提升服务质量活动中，被评为酒店服务标兵。
2011年6月酒店举办的技能比武活动中，有一项是客房艺术插花和果篮制作对楼层来说是个新鲜词，她利用下班时间向花店老板请教和其它同事们探讨，力争在此活动中将客房艺术插花从略到精，这是她努力获得第二名的好成绩。做为员工骨干的她，心理始终想着大家，想着集体，只要有新员工入职，她都会主动向主管提出带新员工，而且将自己所有的客房知识毫无保留的与新员工分享，因为她认为楼层工作是分繁复杂的，她一个人力量是微不足道的，平时在楼层经常加班加点，她毫无怨言。2011年全年工作中表现突出被评为酒店年度优秀员工。
一路欢歌，一路笑语，成功的鼓励，机遇与挑战同在，相信她会勇往直前，从后以最优质的服务赢来更多的回头客。
酒店优秀员工事迹材料范文(二)
本人自2011年10月到店工作，2005年12月由于产期到来离开酒店，2007年3月重新回到酒店前台的岗位上，2011年8月由于酒店需要调动到商务中心工作至今。
在酒店工作这么久，其实我并没有为公司做出过了不起的大贡献，也没取得特别值得炫耀可喜的业绩我只是尽量做好属于自己岗位上的工作，尽自己最大的努力尽力尽快的去完成自身职责。在前台工作期间，我要求自己做到：第一，按照酒店要求严格上下班作息时间，帮助新员工尽快熟悉酒店状况，尽快进入工作状态;第二，尽力配合各部门的工作，保证自己岗位的上一环节与下一环节自己都做到完善的沟通;第三，配合前台团队做好客人的接待工作。
我们的酒店是一家四星级涉外酒店，在前台的我们见证了本酒店作为保定窗口企业的作为。记得有一次一位香港客人早晨匆忙的在前台办理完退房手续后就离店了，在我们清理前台的糖纸、烟缸时发现有一本护照被落在前台台子下面，我发现就是刚才离店的客人，我预感到这对客人将产生很大的麻烦，然后就根据客人留下的手机号码联系客人，可是留下的是外地电话，并且已经关机了，紧接着我只有联系客人的到访单位中航惠腾，由于缺少相关资料只能找到办公室人员，在询问中该单位人员提到客人可能去了创业中心的某家单位，我通过114查询到该公司电话打过去，如愿找到了离店的林先生，他竟然没有发现遗失的护照。后来，由酒店礼宾员将护照送到客人的手中，客人非常感谢并要求赠送钱物，都被我们婉言谢绝了，客人表示下次他一定还会入住本酒店，并向他的朋友推荐本酒店。有句话说，因为有粗心的客人，才需要细心的我们。我觉得无微不至的服务与良好的团队配合也许就是我们服务行业管理的最终目标吧。
总结自己的经验，从经验中学习，向他人学习，尽量将自己的工作争取一次比一次做得更快更好，尽可能的提高工作效率，与同事相处和睦，合作愉快。我想公司这次评优活动也是向每一位员工传达与说明了只要有付出，只要做好了属于你的那份工作，就会有回报的平凡道理。我坚信，今后的工作一定会做得更好。国际俱乐部的发展让我们成长，我们的共同努力让酒店更加辉煌。
今天，能够作为先进员工的代表上台发言，我倍感自豪。上半年，我在工作中取得了一定的成绩，这不但得益于部门各位同事的支持与默契配合，更得益于XXX集团优良的团队氛围和宏业陶瓷责任感理念对我的熏陶。在这里，我对各位领导的栽培和厚爱，对各位同事我工作的支持表示深深地感谢!
在集团敢冒风险、自我加压、创造机遇、超常发展的企业精神的熏陶下，在这半年年的业务工作中，我认真学习业务知识，不断的完善自我，无论在思想上还是业务素质上，都得到了相应的提高。认真工作、虚心学习、更好的服务于公司是我工作的职责。所以，我作为远安宏业陶瓷有限公司的青年员工，更应该为实现公司的共同目标添砖加瓦。
我们不能忘记，没有企业的发展，哪有小家的幸福，没有企业的辉煌，哪有事业的成就。企业与我们紧密相连，我们汇聚与此，不能仅限于把它当作谋生的手段，而更多的是以感恩的态度去面对它。服从领导，听从指挥，用感恩的心去消除与上级的对立关系，刻尽职守，无私奉献，用感恩的心去化解工作中的消极怠工，麻痹大意。顾大舍小，弃利取义，用感恩的心把企业的利益放在最前线。
作为宏业人我们要饮水思源，善待工作。做感恩的事来回馈企业，怀着感恩的心去服务社会。这样才更能体会出自身的价值。我们的工作很平凡，但有时候伟大正寓于平凡之中。在这个平凡的服务岗位上，却涌现出许多感人的事迹，展示出我们宏业人不平凡的青春风采。
记得有位名人说过这句话，人的生命只有一次，当我离开这个世界的时候，我不因虚度年华而懊悔，也不因碌碌无为而后悔。同样，公司给了我们每一个人展现自我的平台，我们不能把自己仅仅放在小我的狭隘圈子里，我们要以建设新型的、强大的远安宏业陶瓷有限公司为己任。
酒店服务员表扬信范文第4篇
【关键词】酒店;内部营销;经营理念
1酒店业内部营销运作的必要性和可行性
酒店业作为在中国日益兴起的一种服务性行业,正在以高速不断地发展着。酒店业的发展自然离不开外部经营环境(顾客、供应商、政府等),还有就是酒店的内部经营环境(管理者、员工、制度措施等)。以往,营销和管理人员都侧重于关注外部顾客和外部市场,一味地强调吸引和留住顾客以获取利润,但相对于企业的外部市场而言,企业的员工才是该企业的第一市场从而扮演着内部顾客的角色。
酒店行业中,与顾客进行频繁接触的“人”的因素,不是董事长,不是经理更不是中层管理人员以及那些营销人员,而是基层的执行人员,也就是那些普通的前台接待人员,餐厅的服务人员,门童和客房服务员等酒店员工。这些员工提供的各项服务,与顾客之间保持的一定程度上的人际互动关系都会影响到顾客离开酒店时的心情而他们对待顾客所提出要求的态度和主动性都会给客人留下印象,可以想象这样的印象不是针对提供服务的个别员工而言的,而是顾客对酒店整体印象的映射。因此,员工提供的是酒店的产品,一种无形的服务产品,通过这个过程,雇员也自然地成为了产品构成的一部分。所以,内部营销必将成为酒店营销的一个重要方面。
从客户的角度出发,客人在酒店的消费不像购买数码家电那样购得具体的物资产品,而是入住酒店期间得到的一组综合型产品,它包括:有形产品部分(如食品、饮料,对设备家具的体验等);无形产品部分(如对产品在心理上的感觉和对服务人员提供服务的态度)。而有别于一般产品的无形产品部分需要服务员工的供给,这也必然需要员工的服务质量要与顾客的期望相符合,一方面也为酒店开展内部营销提供了必要条件。另外,内部营销的对象是企业组织的内部员工,视员工为顾客,让员工自觉得具有服务意识,作为服务性行业的酒店业,它的产品除了餐厅和客房外就是员工提供的无形服务。这种高接触性的服务行业无疑会通过员工的满意度来诠释内部营销的意义。
2中高档酒店内部营销运用的研究
2.1中高档酒店对于内部营销的实施
2.1.1努力建立一种服务为导向的企业文化:
众所周知,任何一个企业,都可能或多或少地拥有属于自身的、具有一定个性的组织文化,组织文化就其本质上来说,属于一种“软文化”,是整个组织的自我意识形成的精神文化体系。文化是企业的黏合剂,当企业的某种文化氛围很浓郁时,其下的员工就会以整体的姿态出现。一种强势文化对企业所有员工都有指导作用,会让他们明确奋斗的目标,对企业怀有满足的归属感。
在实施内部营销的中高档酒店中,顾客成为组织结构顶端的角色,每一层的酒店员工(包括经理等管理人员)都力求更好地服务于顾客而工作,而最高管理层为总经理提供支持,总经理为部门经理提供支持,员工从总经理那里获得帮助。我们说如果仅将内部营销看作一般意义上的营销管理活动,那么就无法培育企业的服务文化,也很难从根本上激发员工对优质的服务的追求。由此,内部营销实际上已经成为企业战略管理的一个组成部分,它首先是一种管理哲学和经营理念,然后才是一种管理策略。管理不是靠单一手段可以完成的,营销自然更是如此,都需要凝聚众多的因素,在公司内外部同步作用,内部营销管理的目的是建立良好的顾客管理,而客户管理、关系营销最终的目的恰恰也是要实现企业的持续的健康发展。
2.1.2做好“人员”管理和“分销渠道”管理:分销渠道是酒店对联接本酒店与顾客之间,为方便顾客购买酒店产品进入酒店的一些组织进行管理的营销策略,其中包括旅行社、旅游商、经营商等中间商。
要实行内部营销,提高员工满意度,同样要做好员工这一内部市场的分销管理。很多中高档酒店将内部营销中分销的地点用作酒店方针政策的教育培训,工作会议,以及相关研讨会,管理者通过各种渠道(包括企业内部刊物,公告栏,公司网站等)使组织中上下级之间沟通始终保持畅通。在这些酒店中,当员工对酒店或本职工作有任何建议和意见时,都随时可以借助电子邮件、意见箱等多种方式与上级或更高层领导建立及时有效的反映和反馈体系。另外,员工可以从多样化的渠道中了解到管理者及整个酒店组织希望向自身传达的各项政策、措施和办法。
2.1.3实施奖励和表扬机制:寻常经营中的奖励和表扬机制很多都建立在满足节省成本的目标之上,有的是以销售目标作为奖励的基础,有的是以劳动成本为目标。这些都有别于内部营销过程中所需要建立的一种奖励和表扬机制。它是建立在顾客满意的基础上的,也即将从顾客那里收集来的信息准确及时地传递给员工,不同的信息反馈会改变员工今后的态度和行为表现。酒店的管理者会把顾客服务的评测结果通知员工。此外,对那些在顾客中服务口碑好的员工给予表扬和精神(物质)奖励无疑会对员工的服务质量产生积极的作用。建立在服务为导向的内部营销所倡导的奖励和表扬机制是鼓励员工的顾客服务意识,并对他们所做出的努力给予支持和奖励。
2.1.4在员工中加强“促销”工作:
经研究表明,在内部营销的九个维度中(包括内部市场研究、内部市场细分、产品、价格、分销、促销、人员、有形证据和内部营销管理),“促销”与“内部营销管理”的相关程度是最高的,诸如举办各种评比活动以提高员工对服务质量的重视,通过企业性整体活动以增进员工间的沟通互动,对各分店店面进行严格的业绩评定给予优秀店面奖励来提高整个网点员工的工作绩效等。
但在对内部员工实施“促销”期间的分析表明,大多酒店的员工认同自己的企业会举办各种评比活动来提升员工对服务质量的重视,可是当涉及通过利用外部活动提升员工认同感方面,很多酒店员工都存有异议,所以做好“服务竞赛”,“业绩评比”等的内部活动外,还要通过适当的外部活动来体现员工的社会价值,让员工获得社会上的认同,以满足自我实现的精神需要。
2.2内部营销效果评估:内部营销作为一种新的经营哲学必将会带来更多的经营管理方法和理念的创新,在实施过程中不可能都尽善尽美,这就需要在实施过程中对其效果予以评估。
2.2.1员工满意度:勿庸置疑,内部营销的直接目标就是让员工满意从而满足顾客需求。因此,员工的满意度是最直接的评测标准,这也涉及到员工对工作性质、报酬、福利和奖惩公平感的态度。内部营销实施的是否得当可以从员工工作的满意度表现觉察出来。
但员工满意度是一种心理维度、表现的是抽象的量度,所以如果不采取匿名调查的方式很难获得真实有效的答案。另外,当酒店经营前景堪忧时,如果企业平常员工的凝聚力不强,这时的评定结果很难成为对决策具有积极意义的依据。相反,当饭店能够给员工一种满足的归属感时,并能够借助员工满意度调查和制定新政策,努力实现经营目标,使员工也能从中真正获利。
2.2.2顾客投诉率:顾客作为服务的对象对服务质量的感受自然也就成为员工服务衡量的一个标准。在一定程度上,顾客的投诉率就成为了一个客观性的指标。
一定时期内,一个酒店所接待的客人的投诉比率较高时,很明显地反映出前往该酒店的顾客对酒店服务质量的不满,间接反映出员工的满意度并不理想。多少也能从顾客投诉率窥探出内部营销运作的不畅,管理人员和营销人员当面对这种情况时就要备加关注,切忌对顾客投诉避而不见。一方面要积极应对顾客投诉事件,及时了解投诉的具体情况,另一方面,从自身组织内部找原因,组织人员深入探讨所反映出来的涉及内部营销工作的背景因素。
2.2.3员工流失率:
员工流失率是酒店统计部门或人力资源管理部门应该并必须要及时提供给管理层的相关资料。可以说,这个指标最能反映出雇员对酒店的满意程度,即从量化的角度反映事态的客观性又非常真实。
虽然员工流失率具有较高的评估价值,但从各方面了解到,员工流失的原因不应该不加分析就将其归因于员工不满或内部营销失策上,这一点尤其需要注意,需要深入了解各种因素,包括外部因素和内部因素。要使得该指标对于内部营销具有说服力就要结合一些数据把本酒店的员工流失率和竞争酒店的员工流失率,全行业员工流失率进行横向比较以及与本酒店以往员工流失率进行纵向比较。只有这样全面深刻地分析,才能找到本酒店员工流失的真正原因。
2.2.4常客比率:
常客比率高就意味着酒店与顾客之间建立了一种从满意度到忠诚度良性的平等互利的商业关系,在饭店员工与顾客接触过程中有着一种关系密切的互动关系。正是由于员工的努力,在服务接触中,为不同的顾客提供个性化服务,从而才能使顾客得以保持。常客比率可以利用一段时间内所服务的顾客人数当中的回头客占的比率来加以反映。因此,这个指标也间接地反映了员工的满意度,同时也从一方面揭示了内部营销的效果。
3内部营销经营理念的发展前景
内部营销无疑是一个新兴的经营理念,从最终地注重员工满意的内部营销发展到将来可能会成为一种战略的执行工具。
酒店服务员表扬信范文第5篇
[关键词] 授权 服务质量 意义及技巧
酒店是一个特殊的行业，它所提供的产品就是服务。在现代市场经济条件和行业激烈竞争的环境中，谁能始终提供优质服务，谁就能兴旺发达；
反之必然被淘汰出局。因此，经营管理和优质服务是现代酒店生存和发展的两大车轮。酒店员工要提供优质服务，提高服务质量，就必须具有强烈的服务意识，丰富的专业知识，还要有处理问题的灵活性和一定的权力作保障。
一、酒店员工服务现状分析
酒店经营中一再提到“服务质量是企业的生命”，服务意识教育深入到每一位领导和员工，成为他们对客服务的前提。然而在实际工作中服务员经常会面对这样的情况:餐厅客人点了许多菜品，希望赠送一份蘸酱菜，服务员却无能为力;酒店规定退房结账时间是在中午12点以前，但某位客人的火车晚两个小时再离店最合适，前台接待人员却爱莫能助;酒吧出现质量问题，客人感到非常不满，要求立即进行赔偿和补救，吧员却只能回答:“不行，这不符合我们的规定”或“我得和我的主管商量一下”，甚至会听到:“我希望能为您做点什么，但是现在我什么也做不了......”。可以设想，遇到如此尴尬的情景，客人不悦之情是显而易见的，再成为“回头客”已不大可能。但是如果能授权服务员打破规章制度，自发和灵活地处理一些问题，结果很可能会令客人感到满意。
二、给员工授权对于提高服务质量的意义
授权是指把权力委托给人或机构代为执行。在酒店中对员工的授权不仅仅是授予其权力，而是管理者在将必要的权力、信息、知识和报酬赋予员工的同时，让他们更能主动地、创新地工作，充分发挥他们的智慧和潜能。
1.授权可以提高服务效率。酒店对员工授权是一项有效的管理措施。授权可以提高员工工作灵活性，使他们根据服务需要调整自己的行为，按着自己认为最好的方式行使权力，在第一时间纠正服务差错，在每一个服务的关键时刻，迅速与客人沟通，并采取补救或进行升值服务，从而获得客人的理解和满意。
2.授权可以改善员工对工作的认识。授权可以反映一种心理上的态度，可以增强员工的工作控制感。酒店严格的规章制度会使员工缺少发言权和地，而授权可以让他们拥有发言权，使他们感到自己是工作的“主人”，感到工作非常有意义。
3.授权可以增加员工对待顾客的热情。众所周知，顾客对酒店服务质量是否满意，在很大程度上是由员工的礼貌、热情和积极的态度决定的。顾客希望酒店的员工对他们的需求表示关心，而被授权的员工得到管理者良好的培训、有效的监督和公平的报酬等，他们会对顾客的需求做出更积极的反映。所以说“有快乐的员工，才会有快乐的顾客”。
4.授权可以发扬民主、集思广益。授权意味着鼓励员工发挥主动性和想象力，增强责任感。服务员最清楚自己的心理和服务中的弊端，通过授权使他们更能针对工作中的问题，提出自己的想法、集思广益来改善和提高酒店服务质量。
5.授权可以使酒店获得更好的口碑。对酒店员工授权是一种双赢的理念，它不仅使酒店获得回报，还可以通过向顾客提供优质服务，使他们成为酒店的“回头客”，成为酒店树立形象的“免费宣传员”。
三、对员工授权的实施技巧
企业不断提出――管理要实现以人为本，要让员工感到“我很重要”，所以授予员工一定的权力势在必行。授权是酒店提升服务质量的有效方法，管理者在授权时也应该关注实施技巧，否则可能会事与愿违，得不偿失。
1.充分信任是实施授权的前提。俗语说:“疑人莫用、用人莫疑”，信任是对授权员工最大的尊重，是对他们的智慧和创造力的肯定，能唤起员工的责任感和自豪感。信任员工，意味着充分授权，意味着管理者相信员工的判断力和处理问题的能力。所以授权以后不能对下属的工作指手画脚，让下属无所适从;更不能横加干涉，使下属失去工作的信心。
2.承担责任是实施授权的约束。授权能够充分发挥员工的主观能动性，在第一时间用他们认为最有效的方式处理问题。但是管理者授权时应该遵循权利与责任对等的原则，对于盲目满足客人要求或影响酒店声誉的现象，谁的决断谁来承担责任。
3.良好培训是实施授权的基础。酒店服务具有即时性的特点，服务员是酒店形象的代表，他们素质的高低决定服务质量的好坏。如果服务员没有接受过任何培训和指导，那么当服务出现差错时，他们就会缺乏信心，不知如何应对，即使拥有一定的权利，也可能不知所措，不能及时有效地处理问题。因此需要对服务一线的员工进行服务意识、服务技能、服务知识的综合培训，提高整体水平。
4.公平报酬是实施授权的保障。酒店员工都希望他们的辛勤工作能够得到认可，他们为酒店创造满意顾客、丰厚利润的同时，酒店也能给予他们回报，与酒店利益共享。因此，在酒店内部建立与工作绩效密切相连的报酬体系，既是对服务员能力的肯定，也是对他们工作的激励。例如，北京陶然花园酒店充分授权，工资待遇和服务质量的优劣、客人表扬信的多少直接挂钩，获得良好的效果。
5.有效控制是实施授权的范围。授权的目的是使员工有一定的自，更好地提供优质服务，如果只进行授权不加控制或者授权“过度”，则会导致权力的失控和混乱。所以必须明确授权的范围，还必须有相应合理的目标考核控制体系，做到“收”、“授”自如。
综上所述， 授权是对员工的尊重，是把员工从繁冗制度中解放出来，让他们寻找解决问题的方法，并对自己的决定和行为负责；
适当授权能唤起员工的工作责任感、创造性和对顾客的真切关怀；
合理授权已经成为酒店保持竞争优势的有效举措，成为酒店提高服务质量的妙方。
参考文献:
[1]李志刚:饭店人力资源管理[M].中国旅游出版社．2005
[2]贺湘辉何丽芳:酒店公关实务[M].广东经济出版社．2005
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