绿色食品区域品牌竞争力研究

摘要:近年来随着我国经济与科技的不断发展,我国绿色食品行业的发展日益强大,但是一些问题也随之而来,如绿色食品的丰富化与多元化,导致了绿色食品生产过剩等。自2001年我国加入WTO以来,大量的国际绿色食品行业巨头涌入中国,使我国绿色食品行业的生存更显举步维艰。在这样一个市场环境下,企业想要生存就必须利用优势“另辟蹊径”,其解决途径之一就是加强绿色食品的区域品牌建设。建三江作为我国最大的粮食生产基地也是绿色食品生产基地,但区域品牌竞争力还相对较弱。本文对区域品牌理论、绿色食品与区域品牌建设,以及国外经验的借鉴、建设成效,我国区域品牌建设存在的问题、解决措施等方面进行了分析。

关键词:绿色食品;区域品牌建设;竞争战略

一、区域品牌理论

“品牌”是指能够吸引消费者,并且建立品牌忠诚度,进而为客户创造品牌(与市场)优势地位的观念;“区域品牌”是指一个地区的区域特征和整体形象。

区域品牌对经济的发展具有推动作用,但目前就我国的情况来说我国区域品牌理论的发展还处于“幼儿期”。

二、区域品牌的功能

1.区域品牌能够吸引相关企业、中介机构的集聚,从而帮助区域内企业提高专业化水平,降低交易成本,加快区域经济的发展。

2.区域品牌可以促进区域内企业产品的销售,区域品牌一旦形成后就必定会吸引全国甚至全世界的消费者来进行购买,像“五常大米”、“响水大米”就是品质的象征。

3.区域品牌作为公共品牌作为一种公共资源,它具有共享性。大多数企业都是共同分享利益的。中小企业想要在大的市场环境中独自建立具有一定知名度的品牌是很困难的,所以这些区域内的单个企业就必须团结一致创造一个区域品牌,这样大家才都能够获得利益。区域品牌显然比单个品牌更易传播、影响力更大、更容易形成品牌忠诚度。区域品牌影响力的增加有助于增加区域内企业的竞争力。

三、绿色食品与区域品牌建设

1.绿色食品

指按特定生产方式生产,并经国家有关的专门机构认定,准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。

2.绿色食品区域品牌竞争战略

指以政府为主导、以企业为主题、以行业协会为载体而实施的创建绿色食品区域品牌带动产业发展的市场竞争战略。

四、我国绿色食品区域品牌建设存在的问题

首先,品牌意识不强,管理水平低、营销手段落后。受计划经济影响,食品企业对市场营销观念淡薄,对产品形象和声誉、顾客满意度、忠诚度和巩固率重视不足,营销手段相对落后。

其次,品牌多而杂,有营销力的少。区域品牌杂乱,产品种类较少。企业品牌意识淡薄,用于宣传的资金不足,很多品牌缺少文化内涵,得不到消费者的认可。

最后,假冒伪劣产品充斥市场,绿色食品的假冒伪劣现象屡见不鲜,严重影响了绿色食品在消费者心目中的形象,对消费者和诚信经营的企业造成利益损害。这种不正当的竞争行为严重打乱了正常的市场秩序,造成的绿色食品的信誉危机难以估量。

五、国外绿色食品区域品牌建设经验的借鉴

中国加入WTO以后,大量国外龙头企业涌入中国,我国绿色食品行业的竞争可谓进入了白热化阶段,为了应对这种挑战,区域品牌作为一种新型的竞争战略越来越受到关注。众所周知,我国区域品牌的竞争力还处于一般水平,而国外的发展则相对成熟,区域品牌建设成功案例很多,如“新西兰之路”、新世奇的整体营销等等。通过这些经验,可以得到一些重要的启示,这些启示可以帮助我们更好地建设区域品牌

1.区域品牌建设及竞争力提升是一项系统工程

区域品牌的建设不仅表现在产业自身,也受市场环境和消费者等客观因素的影响,各影响因素之间相互制约,我们更应该讨论的是如何把区域形象原理运用到一个区域中,区域品牌竞争力的提升对增强企业国际竞争力有着至关重要的作用。

2.政府是区域品牌建设及竞争力提升的主导力量

政府在区域品牌建设中具有主导性作用,政府是产业政策的制定者,是与外部沟通的桥梁,可以帮助引导企业的良性发展,加强区域品牌建设及提升市场竞争力。

3.整体营销建设是区域品牌建设及竞争力提升的关键

想要建设区域性的品牌,整体营销的作用十分重要,通过整体营销来实施品牌战略,加强品牌宣传力度,从而提升区域品牌竞争力。我们要通过对整体营销的建设,加强企业自主创新能力,争取在大的市场环境下立于不败之地增强企业国际竞争力。

4.加强区域品牌建设及竞争力提升需要完善管理体系建设

不管是要加强整体营销建设还是其他的方面的建设都是在辅助区域品牌建设,想要通过区域品牌建设来提升市场竞争力就必须创建与之相适应的配套信息,促进生产要素的集聚。要构建一体化的模式,形成产供销一条龙。还应强化产品营销体系,增加国际竞争力。不论是哪一种策略的建设都是为了加强区域品牌的建设从而提升竞争力,所以我们从这些启示中学习经验。

六、建三江绿色食品区域品牌建设的成效

建三江通过多年的不断发展,已初步建立了区域品牌知名度,在国内市场可以说具有相当大的竞争力,虽然还存在着一定的缺陷,但是经过多年的建设还是取得了一定的成效。

1.品牌集群整体优势逐步建立

建三江现有农场16家,都是具有一定知名度的农场,可谓绿色食品种类颇多,总量很大,这也就提高了区域内企业整体品牌的优势,并且这种整体的优势在逐步的建立。像建三江农垦双盛米业公司、建三江农垦富油商贸公司、农垦东北黑蜂开发公司、胜利粮油食品公司获得了由省质监局授予的“黑龙江名牌产品”称号。

2.食品质量监督管理建设成效明显

由于区域品牌的建立“建三江”已经成为了一种品牌,已经成为了一种质量的象征,所以产品质量必然是需要重点关注的问题,为了维持良好的品牌信誉,建三江就必然要加强质量监控、提高质量监督水平,全面实施年检和抽检相结合,积极探索质量监督的长效机制,从而严格把控质量关。

3.产业整体实力不断提升

建三江无论是种植面积、信誉度还是质量安全指标都是全国领先的,并且产品的知名度还有美誉度也是稳中有升。

4.带动绿色食品市场开放

由于区域品牌的影响建三江的绿色食品市场占有率在逐步增大,所以这就必然带动了市场的开放,而也只有市场的开放才能通过竞争让我们逐步完善,从而获利。事实也证明建三江地区的销售额确实在逐年呈上升趋势。

5.区域品牌建设作用明显

通过品牌效应的影响,建三江地区在不断的发展,其区域内的大企业也在不断的发展壮大,已经形成了多种产品产供销的体系。

6.实现了企业和农民收入增长

由于市场的开放,技术的创新,产量的增大,品牌知名度的提高这都帮助农民实现了收入的增长

六、提升绿色食品区域品牌竞争力的对策

1.加强龙头企业建设

首先,与地方政府合作,获取更多的扶持力度,促进政企之间共生共利的良好关系的形成。从政府手中争取优惠政策,集中资金、土地、技术等生产要素,从贷贴息、政府补助、品牌扶植等方面的帮助。其次自身企业寻求新战略目标,培育发展新亮点。根据国外成功经验,融合当地实际生产情况。针对企业现状,制定出新的发展目标。最后,更新生产设备,老式设备无法满足于新型无公害绿色食品的加工制作。不能保证绿色食品在加工过程中的卫生安全,绿色食品的从种植到销售的整个过程中应始终保证其质量。对于加工环节更应加强重视。更新原有设备,是促进区域绿色食品龙头企业建设的关键环节。

2.加强管理制度建设,防范市场风险

加强企业管理制度建设,提升企业内外竞争力。企业内部建立动态监测机制,标准应高于其地方监测机构的标准,保证其产品在区域内的竞争优势。由于区域竞争对手较多,而且存在许多潜在竞争者,企业在运转盈利中的风险不容忽视,在优胜劣汰的市场经济环境中,一次监管不严的失误造成的食品安全问题,就有可能是葬送企业的有力一击。所以每次政府监测前都应在内部进行自检,保证产品优质形象,在监测起带头表率作用,在行业内确立一流地位。这样既能预防市场风险,又能在消费者心目中树立良好形象。

3.加强品牌集群建设,增强市场竞争力

在市场竞争中,加强区域品牌集群建设,能够更好的对抗外部竞争。品牌集群建设能够提升区域内各企业的知名度。增强全行业抵御风险的整体能力和市场竞争力。区内企业协调帮助,龙头企业带动新兴企业,共同打造区域品牌利益。区内设立专项扶持资金,组建绿色食品生产加工商会,派出帮扶小组深入企业,帮助解决资金短缺,“技术落后”等问题,积极为企业牵线搭桥开拓市场。同时引导企业加快转型升级,加强专项协作,开发绿色食品辅料、服务机械、销售网络等成产联盟。提升区域内所有企业的品牌影响力,打造专业化、规模化的品牌集群。

4.加强绿色食品区域品牌宣传

(1)加强区域品牌宣传推广力度,宣传的重点应落在企业身上。企业综合运用多种媒体组合推广如,电视广告、平面媒体、网络媒体、期刊杂志,以及各种会议、展会、文化节等展示窗口和平台,全方位多层次的宣传。

(2)充分利用网络营销,发展电子商务。开办绿色食品专栏,系统全面的介绍公司的绿色产品,给消费者提高更加丰富、翔实的产品信息和企业信息。让消费者更好地了解绿色食品,加快绿色食品的网络营销市场,全面推广企业理念和品牌力量。

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*本文为佳木斯大学人文社会科学面上项目之研究成果,项目名称:黑龙江绿色食品区域品牌竞争力提升研究,项目编号:W2012-035。

(作者单位:黑龙江省佳木斯大学经济管理学院)

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